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しもほうや通信

しもほうやのラーメンスープ作り(調理)

寒い時期になると、献立に取り入れる子どもに人気のメニュー! 子ども達が大好きなラーメンです。 今回そのラーメンのスープ作りを少し紹介します。 豚骨と鶏ガラを一度茹でてアクと血合いを取り除きます。 キャベツ・人参・玉葱と一 […]

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